Vega nap! Ma ne egyél húst!
Nem kell teljesen elköteleződnöd a vegetáriánus életmód mellett, de ha az ökológiai lábnyom csökkentése a cél, érdemes belekóstolni. Heti egy húsmentes nappal ugyanis kb. 52 fiatal fa éves szén-dioxid megkötő kapacitása szabadul fel.

A húst már eleve mellőzők a kihívást egészítsék ki úgy, hogy felmérik, milyen egyéb állati eredetű élelmiszert fogyasztanak, és azokat milyen forrásból szerzik be. Gondold át, van-e ezeknek az élelmiszereknek fenntarthatóbb helyettesítője!

Legyél te is MÉHBARÁT! Weiner Sennyey Tiborral beszélgetünk 16:00 órától az Aurórában (Dor Hadas terem) méhészetről, méhbarát kertekről és balkonokról, a Klímaakcióról és egy izgalmas szépségversenyről, aminek semmi köze a női combokhoz.

𝟓𝟎𝐊𝐌 társaságban a legjobb! Szervezz le mára egy közös főzést vagy együtt étkezést valakivel, aki fontos neked!

Gyümölcsre fel! Ma legalább háromszor egyél gyümölcsöt, akár étkezések között, de a vacsorádat is kiválthatod velük! Alma, szőlő, körte, szilva, birs, füge, mellé majszolhatsz diót, mandulát >> Idénynövény adatbázis 

Kedvenc recept nap! Gondold végig, melyek voltak a kedvenc idényzöldségeid és gyümölcseid a kihívás ideje alatt, az ezekből készült legfinibb receptet vagy fotót oszd meg a #KIBESZÉLŐ csoportban, használd a #mutimiteszel topikot!

Irány a piac! Felfedezted már a csarnokokat vagy termelői kis piacokat? Ha még nem, itt az ideje kutakodni kicsit, a hétvégére tervezett ételek minél több hozzávalóját szerezheted be!

Ne termelj szemetet! A mai napot próbáld meg zero waste-ben nyomni, ne termelj kommunális szemetet. Hogy mi is tartozik ebbe a körbe, arról olvasd el ezt a cikket >>

Savanyíts, tartósíts! Nagyon sok minden tartósítható savanyítással. Szinte minden zöldségfélét eltehetünk ecet-víz-cukor 3:2:1 arányos keverékével. Ha valamit nem lehet savanyítani, azt le lehet fagyasztani. A zsíron megfuttatott, pürésített és lefagyasztott zöldségeket használhatjuk levesalapnak. Fűszernövényeket és salátaleveleket is fagyaszthatunk, és később olajjal keverve készíthetünk belőlük szószokat vagy pesztót. Ne feledkezz meg a fagyasztott dolgok pontos feliratozásáról!

Vega nap! Ma ne egyél húst!
Nem kell teljesen elköteleződnöd a vegetáriánus életmód mellett, de ha az ökológiai lábnyom csökkentése a cél, érdemes belekóstolni. Heti egy húsmentes nappal ugyanis kb. 52 fiatal fa éves szén-dioxid megkötő kapacitása szabadul fel.

A húst már eleve mellőzők a kihívást egészítsék ki úgy, hogy felmérik, milyen egyéb állati eredetű élelmiszert fogyasztanak, és azokat milyen forrásból szerzik be. Gondold át, van-e ezeknek az élelmiszereknek fenntarthatóbb helyettesítője!

Víz nap! Egyrészt ma a vízen kívül ne fogyassz más folyadékot, másrészt figyeld meg, milyen helyzetben hogyan és mennyi vizet fogyasztasz a háztartásban. Gondold át, tudod-e valamilyen módon csökkenteni ezt a mennyiséget. Például rövidebb zuhanyzás, víztakarékos kiegészítő a csaptelepeden, a mosógép különböző programjai mennyi vizet használnak el…

Gyümölcsre fel! Ma legalább háromszor egyél gyümölcsöt, akár étkezések között, de a vacsorádat is kiválthatod velük! Alma, szőlő, körte, szilva, birs, füge, mellé majszolhatsz diót, mandulát >> Idénynövény adatbázis 

Kenyérmaradék-mentésre fel! Soha ne dobj ki kenyeret, a megszáradt kenyérből készítsünk pirított kenyérkockát (croutont), vagy ha látod, hogy egy nagyobb kenyér biztosan nem fog elfogyni, szeleteld fel vékonyan, és hagyd a szeleteket megszáradni, esetleg készítsd el sütőben kétszersültnek. A kenyér fagyasztható is, majd kiengedés után sütőben regenerálható. A kiszáradó kenyeret levés vízzel meglocsolva, sütőbe téve ismét ropogóssá varázsolhatod. Gyárthatsz zsemlemorzsát is a száradt kenyérből, amivel aztán panírozhatsz vagy pirítva tésztaételekre szórhatod.